不同环境硒水平对老年人体硒含量影响

摘要：

目的 调查山东省不同地区的环境硒和人体硒水平,分析环境硒暴露与机体反应之间的关系,为证实低硒暴露水平与老年人群认知能力降低之间关系提供依据.方法 选择2个环境硒水平相对高低不同的地区(高密县、淄川市);采集饮水、食物、土壤样品以及65～80岁老人的指甲、静脉血,分析硒含量.分析环境硒与人体硒之间的相关性.结果 高密县、淄川市的环境硒含量分别为:土壤硒0.042 3,0.0451 2 mg/kg;饮水硒均＜0.01 mg/L;粮食硒(白面)0.025 7,0.093 4 mg/kg;青菜硒0.002 6,0.041 5 mg/kg.人体硒含量分别为:指甲硒0.405 0,0.604 8 μg/g;全血硒0.117 4,0.147 μg/ml.全部环境的硒水平与人体硒水平有良好的相关性,2个调查点的结果差异有统计学意义(P＜0.01).结论 淄川市的调查点为环境硒适宜地区,高密县的调查点则环境硒缺乏地区,高密县、淄川市的人体硒含量均在正常水平范围.

关键词：硒、硒水平、环境硒、指甲硒、血硒、老年人

所属期刊栏目：24

分类号：R151.3(营养卫生、食品卫生)

资助基金：山东省医药卫生科技发展计划项目200587;美国国立卫生院基金资助项目NIH R01 AG01981-01A2

在线出版日期：2009-02-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：1523-1524