加工霉干菜型雪里蕻品种比较鉴定

摘要：

雪里蕻加工成霉干菜后可以做成各式美味佳肴,深受人们的喜爱.本研究对9个雪里蕻品种进行了比较鉴定,筛选出'甬雪7号'和'甬雪9号'2个长势强、产量高、抗病性强、叶柄厚,适宜加工成霉干菜的品种.其中,'甬雪7号'和'甬雪9号'叶柄厚度分别为1.06 cm和1.02 cm;'甬雪9号'产量为8073.00 kg/667 m2,加工干菜得率8.22％,干菜产量663.90 kg/667 m2.'甬雪7号'产量为7717.32 kg/667 m2,加工干菜得率为10.05％,干菜产量775.33 kg/667 m2.这两个品种可在生产上推广.

关键词：雪里蕻;霉干菜;品种;比较试验

所属期刊栏目：41

分类号：S637.2(蔬菜园艺)

资助基金：科技创新2025现代种业重大专项2019B10019

在线出版日期：2021-10-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：88-92