响应面法优化黑果枸杞多酚超声波辅助提取工艺

摘要：

本文采用响应面法优化超声波辅助提取黑果枸杞多酚的工艺条件,考察了乙醇浓度、固液比、超声时间、超声温度对黑果枸杞多酚得率的影响,并对其进行了优化.通过试验得出,最佳提取条件为乙醇浓度54％,固液比1:63(g/mL),超声时间15 min,超声温度55℃.此条件下黑果枸杞多酚得率为244.86 mg/g,与理论值246.238 mg/g相近.相比于传统的溶剂浸提法,超声波辅助提取黑果枸杞多酚得率提高了14.51％,显著缩短了提取时间,提高了提取效率.

关键词：黑果枸杞多酚;超声波辅助法;响应面法;工艺优化

所属期刊栏目：41

分类号：TS255.1(食品工业)

资助基金：甘肃省微藻技术创新中心建设项目2019

在线出版日期：2021-10-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：45-52