金银花保健功能及开发利用研究进展

摘要：

金银花是我国传统的药食同源植物,含有多种功能成分,具有抗氧化、抗菌抗炎、抗病毒、降血糖以及保肝等多种生物活性;其生命力强、适应性广,在我国广泛种植.但目前金银花中有效化学成分的作用机制研究较少,其所具有的药理作用也需要做进一步的探究.因此本文对金银花的主要化学成分、药理作用、应用及安全性进行了综述,以期为金银花的研究及资源的合理开发利用提供理论依据.

关键词：金银花、化学成分、保健功能、开发应用

所属期刊栏目：40

分类号：TS255.1(食品工业)

资助基金：2020年度山东省重点扶持区域引进急需紧缺人才项目

在线出版日期：2020-12-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：32-39