近红外光谱法快速无损检测苹果硬度

摘要：

使用近红外光谱法无损检测获得苹果的近红外光谱图,通过对光谱图的分析,找到特征峰,使用偏最小二乘法建立预测模型,对苹果硬度进行快速检测,实现对苹果的快速、无损检测.结果表明,偏最小二乘法建模具有良好的预测性,所建立的模型能快速准确地检测苹果硬度.

关键词：苹果、硬度、近红外光谱、快速无损检测

所属期刊栏目：38

分类号：R155.5+4(营养卫生、食品卫生)

资助基金：果蔬农产品质量安全快速检测技术设备评价应用研究

在线出版日期：2019-01-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：23-25