10.19590/j.cnki.1008-1038.2018.02.002
甘薯的保健功能及茎叶的综合利用途径
甘薯营养丰富,具有补血和中、宽肠通便、防癌、增强免疫力等多种保健功能.随着人们生活水平的提高,对保健食品的需求也日益旺盛.甘薯作为一种深受人们喜爱的传统保健食品,其目前的应用仅停留在初级阶段,深层次的功能还有待于进一步的开发.因此,本文对甘薯的营养价值、保健功能及茎叶综合利用途径进行了探讨,以期提高甘薯的开发方式和利用水平.
甘薯、保健、综合利用
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S531(薯类作物)
2018-04-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
5-7,19