蒸馏法提取白菜中甲醛及测定方法

摘要：

以浓硫酸蒸馏法提取白菜中的甲醛,利用分光光度法测定白菜中的甲醛含量,结果显示本方法甲醛含量在0~50μg/25mL范围内线性良好,相关系数为0.9999,该方法检出限为0.2mg/kg.对样品进行5次平行测定,RSD为1.68%,加标回收率为92.47%~97.48%,表明该方法快速,精确,重现性好,适用于测定白菜中甲醛含量测定.

关键词：蒸馏法、甲醛、白菜、分光光度法

所属期刊栏目：36

分类号：TS207.3(食品工业)

在线出版日期：2016-11-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：34-36