果蔬精加工和冷藏要重点突出
未来5~10年，我国果蔬加工业要在保证水果、蔬菜供应量的基础上，努力提高水果、蔬菜的品质并调整品种结构，加大果蔬采后贮运加工力度，使我国果蔬业由数量效益型向质量效益型转变，既要重视鲜食品种的改良与发展，又要重视加工专用品种的引进与推广，保证鲜食和加工品种合理布局的形成；培育果蔬加工骨干企业，加速果蔬产、加、销一体化进程，形成果蔬生产专业化、加工规模化、服务社会化和科工贸一体化；按照国际质量标准和要求规范果蔬加工产业，在“原料—加工—流通”各个环节中建立全程质量控制体系，用信息、生物等高新技术改造提升果蔬加工业的工艺水平。
果蔬加工、精加工、全程质量控制体系、质量效益型、科工贸一体化、加工业、国际质量标准、一体化进程、蔬菜供应量、生产专业化、服务社会化、专用品种、鲜食品种、水果、品种结构、加工品种、加工产业、合理布局、骨干企业、工艺水平
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TS2;S8-
2016-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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