饲料中黄曲霉毒素B1的检测

摘要：

采用高效液相色谱串联质谱法对饲料中黄曲霉毒素B1进行检测。建立了以Inertsil ODS-3为液相色谱柱，以0.1%甲酸水、乙腈（0.1%甲酸）为流动相，质谱使用电喷雾离子源，正离子扫描，以313.0/285.0为定量离子对的LC-MS/MS检测方法。结果表明：该方法所测得的黄曲霉毒素B1在0~100.0ng/mL内具有良好线性，检出限为2.8μg/kg，加标回收率在93.3%~98.3%。该方法适合饲料中黄曲霉毒素B1的分析检测。与传统的薄层色谱、高效液相色谱法相比较，该方法具有分析速度快、操作方便、重现性好、灵敏度高等特点。

关键词：饲料、黄曲霉毒素B1、液质联用

分类号：TS207(食品工业)

在线出版日期：2016-01-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：25-27