合理搭配食用大棚菜

摘要：

采用大棚覆盖塑料薄膜种植的蔬菜，就是人为地创造适宜的生态环境，调整蔬菜生产季节，调节市场需求，促进蔬菜优质高产，增加农民的收入。温室大棚种植无疑是其中相当重要的一个，在北方尤其如此。没有大棚菜的过去，过冬的准备要持续整整一个秋天，要买很多的雪里蕻来做咸菜，要挖菜窖来放成堆的大白菜和萝卜，大白菜也要做成酸菜或者泡菜，然后在这些十字花科植物炖炒出来的味道当中过一个冬天。配合这些十字花科植物的是大葱，它们好像军团一样在冬天的院子里列队，保卫一家人锅碗里的味道。只是如今土地吃紧，能修菜窖的人家少之又少，也很少有人再愿意过这样复古的冬天了。在没有季节感的超市里可以买到一年四季的蔬菜水果，所谓“城市让生活更美好”可能就是这样吧。

机标关键词：合理搭配、十字花科植物、蔬菜水果、冬天、大白菜、大棚种植、优质高产、味道、塑料薄膜、市场需求、生态环境、生产季节、大棚覆盖、雪里蕻、季节感、大棚菜、院子、咸菜、温室、土地

分类号：S56;TF5

在线出版日期：2015-04-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：38-39