美味茄子

摘要：

茄子又名落苏、昆仑瓜、吊菜子,广东人称之矮瓜,江浙人称之六蔬,是以嫩果为食用部位的一年生或两年生草本植物.原产于亚洲东南亚热带地区,古印度为最早驯化地,我国是茄子第二起源地.世界大多数地区都有茄子栽培,尤以亚洲、非洲、地中海沿岸、欧洲中南部、中美洲等地种植广泛.茄子已有4000多年的栽培历史,在我国也已栽培2000年左右.茄子种类繁多,根据颜色可分为:黑茄、紫黑茄、紫红茄、绿茄、白茄以及许多中间类型;根据形状可分为:圆茄、卵圆茄、灯泡茄、长茄等.我国茄子种质资源十分丰富,是目前保存茄子种质资源最多的国家,2005年统计数据为1600余份.

机标关键词：茄子栽培、种质资源、栽培历史、南亚热带地区、中间类型、亚洲、统计数据、草本植物、中南部、中美洲、地中海、种植、种类、印度、颜色、沿岸、驯化、形状、起源、欧洲

所属期刊栏目：34

分类号：S64;S66

在线出版日期：2015-01-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：12-17