10.3969/j.issn.1008-1038.2014.02.023
种植“神器”豆芽机
近年来市场上出售的豆芽等芽苗菜让人堪忧.无根豆芽多数是以激素和化肥催发的,而无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一.正常的绿豆芽略呈黄色,不太粗,水分适中,无异味;不正常的颜色发白,豆粒发蓝,芽茎粗壮,水分较多,有化肥的味道.如果长久置于阳光下依然不变绿的豆芽就可能含有抗氧化剂等有害物质,消费者需要特别留意.
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2014-04-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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