浅述梨的保鲜措施

摘要：

梨的贮藏温度一般在-1～3℃,相对温度为90-95％,采收后应尽快降至适宜贮藏温度.但有些品种,如鸭梨,对低温比较敏感,需经过缓谩降温后再维持其适宜温度.鸭梨、雪花犁、慈梨、长把梨等对二氧化碳和低氧极为敏感,不适合气调贮藏.下面主要介绍梨的保鲜措施及管理上需注意的问题:

机标关键词：浅述、保鲜、贮藏温度、鸭梨、相对温度、气调贮藏、二氧化碳、降温后、雪花、品种、管理、低氧、措施、采收

分类号：R47;TU5

在线出版日期：2014-03-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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