果蔬农药残留浅谈

摘要：

据相关调查显示，胡萝卜、土豆、洋白菜、大白菜、生菜、香菜，用农药都比较少：而豇豆、洋葱、韭菜、黄瓜、西红柿、油菜、茄子则用的农药比较多。一般情况下，叶菜因为叶片柔软、含水量多，更易招惹虫害，因此会比根茎类菜的农药残留多；根茎类埋在地底下不易招虫，所以不宜产生农药残留。樱桃、早桃、杏都属于打农药比较少的水果。但由于产地、品种等多方面原因，导致每种果蔬内的农药残留量都有很大不同，因此要分别对待。

关键词：农药残留量、果蔬、根茎类、胡萝卜、洋白菜、大白菜、西红柿、含水量

分类号：S63(蔬菜园艺)

在线出版日期：2012-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：45-45