10.3969/j.issn.1008-1038.2012.02.028
果胶酶研究及应用
综述了常用果胶酶的分类和性质,重点介绍了产果胶酶的菌株、微生物果胶酶基因以及果胶酶在食品和纺织业等的应用,并展望了果胶酶未来的发展方向。
果胶酶、性质、菌株、基因、应用
TS255.3(食品工业)
2012-06-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
54-56
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10.3969/j.issn.1008-1038.2012.02.028
果胶酶、性质、菌株、基因、应用
TS255.3(食品工业)
2012-06-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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