农产品“二元结构”论——论超市发展对农业和食品安全的影响

摘要：

内容提要：农产品安全越来越受到各方面的重视。然而，在这方面，中国面临着不断增长的对安全、优质农产品的市场和出口需求同大量分散的、无组织的小规模家庭生产的矛盾。如果不能有效地把分散在千家万户的农产品生产组织起来，在技术上进行辅导，在生产过程中加以监督，

关键词：农产品安全、食品安全、二元结构、农业、超市、生产组织、优质农产品、内容提要

分类号：TS201.6(食品工业)

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：20-24