10.3969/j.issn.1008-1038.2008.04.040
苦瓜膳食纤维研究进展
膳食纤维是包含纤维素、半纤维素、木质素、果胶及可溶性多搪等多种成分的混合物;膳食纤维具有多种生理保健功能,与人体健康密切相关,缺乏膳食纤维会引发多种疾病.本文综述了苦瓜膳食纤维的研究进展.
苦瓜、膳食纤维、改性、超微粉碎
TS2;S51
2008-09-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
43-44
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10.3969/j.issn.1008-1038.2008.04.040
苦瓜、膳食纤维、改性、超微粉碎
TS2;S51
2008-09-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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