美国板栗的生产与市场

摘要：

@@ 目前世界的板栗品种主要有三类,中国板栗(Castanea ollissima),欧洲板栗(C.sativa)和日本板栗(C.crenata).它们由于有很高的营养价值,具有脂肪极低、高纤维素、热量为花生及腰果的三分之一、高炭水化合物、无胆固醇及与柠檬的维生素C一样高(表1,2).加上从栽培角度上看,中国板栗与欧洲板栗相比,果实大、抗火疫病(Cryphonectria parasitica)和抗寒(-29℃),因此,中国板栗正成为美国密苏里及中西部地区的新果树品种.

机标关键词：美国、板栗品种、中国、中西部地区、营养价值、欧洲、果树品种、纤维素、维生素、火疫病、化合物、胆固醇、脂肪、栽培、腰果、日本、热量、柠檬、抗寒、花生

分类号：F3(农业经济)

在线出版日期：2006-08-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：55-56