10.3969/j.issn.1008-1038.2006.02.033
新鲜柿子脱涩技术
@@ 成熟的柿子果色泽艳丽,内含多种营养,口味甘甜多汁,除供鲜食外,还可制成柿饼、柿汁、柿酒等多种食品,但是成熟的鲜柿子不同于其它果实,在它成熟时便可鲜食,它必须通过一个脱涩过程,才能被人们作为鲜果食用.甜柿子除外.
柿子脱涩、鲜食、营养、鲜果、柿汁、柿饼、食品、色泽、口味、果实
S6(园艺)
2006-04-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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柿子脱涩、鲜食、营养、鲜果、柿汁、柿饼、食品、色泽、口味、果实
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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