葡萄贮藏保鲜技术

摘要：

@@ 葡萄,是一种栽培价值很高的果树,在全世界的果品生产中,其产量和栽培面积一直居于首位.葡萄是水果中的珍品,营养丰富、用途广泛,既可鲜食又可加工成各种产品,如葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等.我国葡萄品种主要以巨峰、玫瑰、龙眼、红地球等为主,在世界已占有一席之地,栽培面积居世界第六位,产量居世界第五位.我国葡萄生产以鲜食葡萄为主,产量占世界鲜食葡萄总量的40%,由于葡萄采收集中,因此搞好葡萄的采后贮藏,提高贮藏技术,减少贮藏过程中的损失成为重要的关键一环.

机标关键词：鲜食葡萄、栽培面积、产量、贮藏技术、贮藏过程、栽培价值、用途广泛、营养丰富、葡萄生产、葡萄品种、果品生产、采后贮藏、葡萄汁、葡萄酒、葡萄干、可加工、红地球、总量、珍品、水果

分类号：S6(园艺)

在线出版日期：2006-04-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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