芹菜室温贮藏保鲜

摘要：

@@ 芹菜为伞形科草本植物旱芹的茎叶,一年或两年生草本植物,属耐寒性绿叶蔬菜,其营养丰富,富含人体所需的钙、铁、胡萝卜素及维生素B1、B2、A、C等多种营养物质,且含有芹菜油,具有特殊的芳香气味,可开胃促进食欲,在医学上芹菜还具有清热、止咳、健胃、利尿、降血压和调经等多种保健功能,属保健蔬菜.

机标关键词：芹菜、室温、贮藏保鲜、草本植物、营养物质、营养丰富、绿叶蔬菜、胡萝卜素、芳香气味、保健蔬菜、保健功能、维生素、伞形科、耐寒性、降血压、止咳、医学、食欲、人体、清热

分类号：S6(园艺)

在线出版日期：2005-10-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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