野菜的特点及开发利用中应注意的何题

摘要：

@@ 野菜是20世纪90年代以来人们开发新的蔬菜种类的一个热点,特别是在近年来人们不断追求食品多元化、更加注重食品健康的情况下,野菜以其一些独特的品质越来越受到人们的欢迎,因此,各地都开始了对它的研究和开发,很多地方都成立专门的开发公司,对野菜进行大批量的生产和加工,并已创出了自己的名牌产品.

机标关键词：野菜、开发利用、食品、名牌产品、多元化、大批量、种类、蔬菜、生产、品质、健康、加工

分类号：S647

在线出版日期：2005-06-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：39-40