极具开发价值的百合产品

摘要：

@@ 一、百合粉
百合精粉的制作可以采用自然干燥后,粉碎、旋风分离而制成,但该产品色泽焦黄,脱离了百合原有本色;如果采用鲜百合打浆,均质后喷雾干燥的方法,产品色白偏黄,保持了百合的原色,且粒度较细,保持了百合原有的营养成分.百合粉可以直接饮用,做成纯天然保健饮品;可以将百合精粉掺在面粉里,制成各类精美的百合面包、饼干、面条及其他各式糕点;用于制作高档百合软糖、淀粉糖糖果、果冻等等,用途广泛.

机标关键词：开发价值、百合精粉、百合粉、自然干燥、制作、直接饮用、用途广泛、营养成分、旋风分离、喷雾干燥、产品色泽、保健饮品、鲜百合、淀粉糖、纯天然、糖果、软糖、面条、面粉、面包

分类号：S68(观赏园艺（花卉和观赏树木）)

在线出版日期：2005-06-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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