加工蔬菜果子卷
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10.3969/j.issn.1008-1038.2004.06.043

加工蔬菜果子卷

引用
@@ 传统的果子卷常以山楂、苹果等水果为原料加工而成,而以蔬菜为原料的并不多见.近年来,有人以番茄、胡萝卜这两种营养丰富的蔬菜为原料,制成蔬菜果子卷投放市场,结果比水果果子卷更受欢迎.其加工方法介绍如下:

原料加工、蔬菜果、营养丰富、水果、加工方法、胡萝卜、市场、山楂、苹果、番茄

S6(园艺)

2004-12-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共1页

38-38

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中国果菜

1008-1038

37-1282/S

2004,(6)

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