洋葱的保鲜技术

摘要：

@@ 洋葱又称圆葱、葱头、玉葱,原产于地中海沿岸及中亚.洋葱营养极为丰富,不仅含有较多的维生素、矿物质及蛋白质,还含有较高的黄酮素,具有降血压、降血脂和舒张血管的作用.近年来的研究证明,洋葱具有防癌抗癌之功效.

机标关键词：洋葱、舒张血管、防癌抗癌、维生素、矿物质、降血脂、降血压、地中海、蛋白质、中亚、证明、圆葱、营养、沿岸、黄酮、功效、葱头

分类号：S6(园艺)

在线出版日期：2004-12-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：34-34