洋葱的保鲜技术
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10.3969/j.issn.1008-1038.2004.06.038

洋葱的保鲜技术

引用
@@ 洋葱又称圆葱、葱头、玉葱,原产于地中海沿岸及中亚.洋葱营养极为丰富,不仅含有较多的维生素、矿物质及蛋白质,还含有较高的黄酮素,具有降血压、降血脂和舒张血管的作用.近年来的研究证明,洋葱具有防癌抗癌之功效.

洋葱、舒张血管、防癌抗癌、维生素、矿物质、降血脂、降血压、地中海、蛋白质、中亚、证明、圆葱、营养、沿岸、黄酮、功效、葱头

S6(园艺)

2004-12-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

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中国果菜

1008-1038

37-1282/S

2004,(6)

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