芦笋的贮藏特性及保鲜技术

摘要：

@@ 芦笋,又叫石刁柏、龙须菜,属百合科多年生宿根蔬菜,食用部分为幼嫩的茎尖,昧道鲜美,脆嫩爽口,具有丰富的营养价值和药用价值.

机标关键词：芦笋、贮藏特性、保鲜技术、营养价值、药用价值、石刁柏、龙须菜、多年生、百合科、宿根、爽口、蔬菜、茎尖、脆嫩

分类号：S6(园艺)

在线出版日期：2004-09-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：31-31