番茄的贮藏保鲜

摘要：

@@ 番茄俗称西红柿,属于茄科番茄属植物,果实味道鲜美,营养丰富.番茄是以幼果为产品,其代谢旺盛,含水量高,表面保护组织不完备,不适宜接近0℃的低温,贮藏较难.

机标关键词：番茄、贮藏保鲜、营养丰富、茄属植物、表面保护、西红柿、含水量、组织、幼果、味道、茄科、果实、代谢、产品

分类号：TS2;TQ4

在线出版日期：2004-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：27-27