对果实采后腐烂的控制

摘要：

@@ 果实的采后腐烂是一个全球性的问题,平均损失可达10%～30%,因此探索一些能够有效减少果实采后腐烂的措施极有必要.果实采后腐烂变质的原因可归结为三个方面:果实组织的生理失调或衰老,病原微生物的侵染,采收及采后环节中的机械损伤.三者相互影响,但最终是病原物侵染引起果实腐烂.果实采后病害包括非侵染性病害和侵染性病害.

机标关键词：果实采后病害、采后腐烂、非侵染性病害、病原微生物、机械损伤、果实组织、果实腐烂、腐烂变质、病原物、衰老、失调、生理、措施、采收

分类号：S6(园艺)

在线出版日期：2004-12-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：21-22