无花果的保健功效及开发途径

摘要：

@@ 无花果(Fucys carucak)又名映日果、奶浆果、蜜果(江西)、树地瓜(四川),属桑科植物无花果的聚花果,落叶灌木,原产亚热带,在我国各地庭院均有栽培,近年来,作为经济农作物已开始大面积推广.无花果含有丰富的糖类(葡萄糖、果糖和蔗糖,一般为14.6%-16.7%,最高可达19.3%)、有机酸(柠檬酸、苹果酸)、氨基酸、维生素、果胶以及蛋白酶、微量元素等.

机标关键词：无花果、保健功效、大面积推广、微量元素、落叶灌木、有机酸、亚热带、维生素、葡萄糖、苹果酸、农作物、柠檬酸、蛋白酶、氨基酸、植物、蔗糖、栽培、庭院、糖类、四川

分类号：S6(园艺)

在线出版日期：2004-12-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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