曹州耿饼制作新方法

摘要：

@@ 曹州耿饼是菏泽地区的特有产品,以肉质柔软、晶莹剔透、自溢豆瓣霜而著称,深受海内外尤其是日本人的青睐.传统晒加工遇阴雨天或暖天气易霉烂变质,很不能适应现状化生产.

机标关键词：曹州耿饼、制作、新方法、菏泽地区、日本人、雨天、天气、生产、肉质、柔软、霉烂、加工、豆瓣、产品、变质

分类号：S6(园艺)

在线出版日期：2004-12-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：26-26