果蔬涂膜保鲜剂

摘要：

@@ 在国外,关于果蔬涂膜处理的研究始于20世纪30年代,现已成为提高果蔬品质和商业竞争的重要手段.我国对果蔬涂膜保鲜剂的研究起步较晚,但研究活跃,发展迅猛,特别是天然无毒的生物果蔬涂膜保鲜剂已成为此领域研究、开发和应用的方向.

机标关键词：果蔬品质、涂膜保鲜剂、涂膜处理、商业竞争、应用、无毒、生物、开发

分类号：S6(园艺)

在线出版日期：2004-12-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：22-22