聚维酮碘污染食品检验1例

摘要：

近年来,食品、药品和环境鉴定技术的发展在法庭科学领域引起了广泛关注.在食药环领域的标准方法与专项技术尚不完备时,依托现有理化专业技术手段,构建系统实验方法,以强有力的科学证据支撑食药环诉讼,将成为食药环鉴定发展的必经之路.本文介绍一起疑似聚维酮碘污染食品案件,向读者诠释该类案件的解决思路.

关键词：聚维酮碘、紫外可见分光光度法、高效液相色谱法、红外光谱法、扫描电子显微镜/X射线能谱法

所属期刊栏目：37

分类号：DF795.1(诉讼法)

资助基金：国家社会科学基金;国家重点研发计划

在线出版日期：2022-04-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：200-201,204