母乳成分分析新进展促进儿童健康

摘要：

母乳是一种适应后代需求、特质成分丰富的乳液,直接影响婴儿的生长发育.母乳成分包括三大营养素(蛋白质、脂肪和碳水化合物)、矿物质、维生素以及各种生物活性物质等.在对母乳成分不断的探究中,最新研究发现人乳中可杀死肿瘤细胞的人α-乳清蛋白(human α-lactalbumin made lethal to tumor cells,HAMLET);乳脂球膜(milk fat globule membrane,MFGM)对婴儿免疫系统发育和肠道健康有所帮助,更加证实了人乳的不可替代性.人乳成分的研究为母乳喂养及疾病研究提供了依据并具有指导意义.

关键词：母乳、母乳成分、人α-乳清蛋白、乳脂球膜

所属期刊栏目：9

在线出版日期：2018-12-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：77-80