食品甜味剂与儿童肥胖

摘要：

儿童肥胖严重危害儿童身心健康,其流行态势日趋严峻.儿童肥胖大多数仍为单纯性肥胖,与不良饮食行为息息相关,尤其能量摄入过多或膳食结构失调(如高糖高脂).近几十年随着超加工食品的普遍,食品甜味剂种类更为丰富,应用范围更广,消费量剧增.虽然食品甜味剂使用历史由来已久,大多数被认为是安全的;但越来越多证据显示,无论是天然甜味剂还是人造甜味剂,不合理摄入均可能会对机体代谢产生干扰.儿童长期或过量摄人食品甜味剂可增加儿童肥胖的风险.本文主要总结食品甜味剂对代谢影响的相关研究进展,以供各位同行参考.

关键词：甜味剂;人工甜味剂;儿童肥胖;代谢

所属期刊栏目：30

分类号：R723.14;R153.2(儿科学)

在线出版日期：2022-03-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：7-10