山东省农村学龄前儿童饮食行为问题调查分析

摘要：

目的 了解山东省农村学龄前儿童饮食行为问题现状及影响因素,为进一步干预提供科学依据.方法 采用分层整群随机抽样的方法获取样本,利用自制调查问卷获取数据信息,并用SPSS16.0软件进行统计分析.结果 山东省农村学龄前儿童各项饮食行为问题检出率依次为:边吃边玩(69.25％)、吃零食(57.96％)、吃饭需要哄(51.16％)、偏食挑食(47.07％)、厌食(40.00％)、不吃早餐(22.45％)、睡前半小时吃东西(16.19％).家长接受饮食营养讲座义诊、不吃保健品的儿童吃零食越少.家庭年纯收入越高、家长不注重饮食搭配,独生子女厌食的越多.养育儿童总支出越高、独生子女偏食挑食和边吃边玩的越多.家庭年纯收入越高,儿童不吃早餐的越多.家长接受过饮食讲座或义诊,儿童睡前吃东西的越少.独生子女、家庭年纯收入越高、儿童年龄越小吃饭越需要哄.结论 山东省农村学龄前儿童饮食行为问题较严重,应针对不同类型、年龄阶段的饮食问题采取相应的干预措施.

关键词：学龄前儿童、饮食行为、现况调查

所属期刊栏目：22

分类号：R153.2(营养卫生、食品卫生)

资助基金：国家自然科学基金81202225

在线出版日期：2014-12-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：1195-1198