单纯性肥胖儿童营养状况研究

摘要：

[目的]探讨单纯性肥胖儿童的饮食摄入特点,为肥胖儿童的预防和治疗提供一定的科学依据.[方法]采用称重法对筛选出来的54名肥胖儿童和60名正常体重儿童进行连续3 d的膳食调查,测定食物摄入量.[结果]肥胖儿童除水果及坚果类以外,粮谷类、奶蛋动物及豆类、蔬菜类、调味品及其它类食物的摄入量均显著大于非肥胖儿童(P＜0.05或0.01).肥胖儿童的能量,蛋白质、脂肪、碳水化合物摄入量均高于非肥胖儿童(P＜0.01).肥胖儿童早餐、午餐、晚餐摄入的能量均显著高于非肥胖儿童(P＜0.05或0.01).[结论]肥胖儿童具有各种食物摄入多、膳食宏量营养素的摄入量大,早餐、午餐、晚餐的能量摄入量多的特点,这可能是儿童肥胖的一个主要原因.

关键词：肥胖、儿童、营养状况

所属期刊栏目：13

分类号：R153.2(营养卫生、食品卫生)

资助基金：广东省卫生厅科研项目A1998120

在线出版日期：2005-08-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：197-199