婴幼儿热能摄入量及其影响因素39例分析

摘要：

[目的] 了解在家庭自然环境下婴幼儿的热能摄入量,探索影响婴幼儿热能摄入量的影响因素. [方法] 采用入户观察的方法,观察1天中婴幼儿食物的选择、制备和摄入行为;测量婴幼儿1天中摄入的所有食物种类、数量和时间. [结果] 90.0%的婴幼儿全天的热能摄入量低于WHO热能标准;84.6%的婴幼儿热能摄入量低于Butte-Torun热能标准;患病组婴幼儿热能摄入量低于非患病组(P＜0.05);婴幼儿的喂养行为评分与标化热能之间有相关关系,相关系数为0.657 9(P＜0.01). [结论] 当地婴幼儿热能摄入量严重不足;患病、喂养次数、食物结构、喂养行为等影响婴幼儿的热能摄入量.

关键词：婴幼儿、热能摄入量、喂养行为

所属期刊栏目：10

分类号：R153.2(营养卫生、食品卫生)

资助基金：联合国儿童基金CRQ/CHINA/00/1331

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：223-226