改善粮食品种结构的对策研究

摘要：

保障国家粮食安全，首先是保障粮食供给的总量。在总量达到平衡后，还有一个粮食品种结构的问题。我们讲的粮食，在我国至少包括稻谷、小麦、玉米、大豆等主要品种，前三者产量占粮食总产的近90％，大豆占到约4％。这四大品种都算作粮食，但相互之间不能完全替代，因为各自在消费用途、目标市场等方面存在着较大区别。粮食总量够，但不见得每一个品种的需求都能得到满足，有的多了有的少了，粮食市场同样可能出现波动。改革开放以来的多次粮食供求失衡，

关键词：粮食品种结构、国家粮食安全、粮食供给、粮食总产、目标市场、粮食总量、粮食市场、供求失衡

分类号：F326.11(中国农业经济)

在线出版日期：2012-04-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：20-24