”食品保藏原理与技术”国家精品课程的建设与实践

摘要：

以先进理念为指导,以高水平教学团队建设为核心,以构建和完善课程内容体系为重点,以教学研究和教学改革为推动,以课程网站建设为平台,以考核和成绩评价方式改革为手段,以培养学生创新意识和实践动手能力为目标,全面推进”食品保藏原理与技术”国家精品课程的建设和实践.

关键词：课程建设理念、教学团队、课程内容体系、课程特色

分类号：TS9;TS2

在线出版日期：2010-05-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：59-61