食养正气药攻邪气

摘要：

人们常说“药食同源”,“源”在哪里?中医认为,任何一种药物或食物,都具有一定的气味,也即“四气五味”.它决定着某一种药物或者某一种食物的性能与功效.药物和食物都要依据四气五味理论分析它们的性能与功效.食物与药物均有四气五味四气指药物或饮食物所具有的寒、热、温、凉等四种性质.如果寒、热、温、凉都表现不明显,就叫做气平.平,即平和之意.许多食物,尤其是谷物类食物,大多是气平的.一些性质平和的食物或药物,比较适宜长期食用.

在线出版日期：2014-11-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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