对生猪屠宰肉品品质检验中复制印章定性的分析

摘要：

生猪屠宰监管职能移交之后,农业部把肉品品质检验作为一项重点工作来抓.目前肉品品质检验中共有印章10枚,其中的复制印章归为"病害生猪及生猪产品无害化处理印章",用于母猪、晚阉猪肉等肉品进行深加工的标识印章.笔者认为复制印章不该归为无害化处理印章.建议在新的屠宰证、章、标识使用规范中,将复制印章从"病害生猪及生猪产品无害化处理印章"中拿出,单独列为一项,避免造成误解.

关键词：生猪屠宰、公、母猪肉、肉品品质检验、复制印章、无害化处理

所属期刊栏目：34

分类号：S851.34(动物医学（兽医学）)

在线出版日期：2017-03-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：53-54