10.3969/j.issn.1005-944X.2016.12.017
上海市流通环节畜禽产品安全监管模式探讨
作为大型消费型城市,上海市对畜禽肉品的需求量日趋增加,公众对畜禽肉品的质量安全的的关注程度日益提高。在现有管理体制的基础上,本文梳理了畜禽肉品监管现状及流通环节畜禽肉品的管理方式,提出了存在法律法规和标准相对滞后、管理理念尚未根本转变、队伍建设有待统一监管措施不到位等问题。建议对批发企业进行分级管理、理顺部门职能和队伍模式、完善法律法规和技术标准体系,从而确保畜禽肉品的信息传递和质量安全。
上海、消费型城市、流通环节、畜禽肉品、监督管理
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S851.33(动物医学(兽医学))
2016-12-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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