动物卫生风险管理在生猪屠宰监管中的应用

摘要：

本文以曲靖市建立“属地管理、风险评估、分级控制、动态监管”的监管模式为例，介绍了曲靖市动物卫生监督系统在生猪定点屠宰企业建立风险监管制度的内容，简要分析了动物卫生风险监管模式在实施应用中取得的实效，供同行参考。

关键词：动物卫生、风险管理、定点屠宰、应用

所属期刊栏目：33

分类号：S851.33(动物医学（兽医学）)

在线出版日期：2016-11-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：40-42