用系统工程的方法建立无害化处理工作管理机制

摘要：

病死猪及其产品携带病原体，如未经无害化处理或任意处置，不仅会造成严重的环境污染问题，还可能引起重大动物疫情，危害畜牧业生产安全、畜产品质量安全，甚至引发严重的公共卫生事件。目前，我国大多数地区生猪养殖集约化程度还不高，加之个别养殖户、贩运人、甚至屠宰加工场（点）安全意识和法律意识淡薄，存在随意丢弃病死猪，甚至贩运、加工、销售病死猪及其产品的情况。近年来，国内多次发生贩卖、加工病死猪及其产品大案，尤其是今年3月份发生的黄浦江上游水域漂浮死猪事件，在国内外造成了极坏影响，暴露出我国对病死猪无害化处理管理工作方面存在问题，亟待解决。

机标关键词：系统工程、方法、无害化处理、死猪、畜产品、加工场、黄浦江上游、质量安全、污染问题、卫生事件、生猪养殖、生产安全、国内、管理工作、贩运、法律意识、动物疫情、安全意识、养殖户、畜牧业

分类号：S851.33(动物医学（兽医学）)

在线出版日期：2013-10-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：16-20