浅谈对活禽交易与屠宰推行规范化管理的体会

摘要：

@@@@近几年，随着城乡人民生活水平的显著提高和畜产品消费结构的调整，禽肉消费量日益增加，带动了当地活禽交易市场和屠宰加工业的发展，2007年平安县活禽交易点达25个，其中现宰现卖的就有10个，禽肉的销售点达45个，分布在县城各个市场，平均每天活禽交易量达2000多只。禽家屠宰场有4处，年屠宰家禽200万只，禽肉的销售范围覆盖全省。但是，当时对家禽运输、屠宰加工、交易活动的监管比较松懈，潜在着引发高致病性禽流感等疫病的风险。在这种形势下，我们在各级政府的领导和支持下，结合当地实际，依照有关法律法规，大胆创新，采取一系列措施，对活禽交易与屠宰活动推行规范化管理，取得了显著成效。

机标关键词：活禽交易、屠宰加工业、高致病性禽流感、人民生活水平、禽肉、规范化管理、销售点、消费结构、显著成效、交易市场、家禽、活动、法律法规、畜产品、消费量、屠宰场、平安县、交易量、政府、运输

分类号：S851.33(动物医学（兽医学）)

在线出版日期：2013-07-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：22-23,24