兰州市畜产品质量安全监管的实践与思考

摘要：

@@@@1监管现状@@@@兰州是西北区域性畜产品交易集散中心，也是我国西部地区畜产品消费大市之一，据统计，全市畜禽饲养量约800多万头（只），畜产品年交易量为1.3745×106千克，其中输入1.2072×106千克，自产1.673×105千克。从消费上看，兰州市场畜产品年均消费量为3.09×105千克。全市有10.5万多个商业网点、227个市场、1.1万家餐饮企业经营畜产品。这些点多、面广、量大的畜产品交易和经营场所，在丰富兰州市场的同时，也给我们的质量安全监控工作带来了超乎想象的难度和压力。近年来，我们始终坚持“警钟长鸣、以防为主、抓细抓实、确保安全”的方针，认真贯彻落实《农产品质量安全法》，以确保畜产品质量安全为目标，以强化监督检测为抓手，着力落实监管措施，逐步完善畜产品质量安全监管长效机制，取得了较好成绩。我市畜产品在农业部的例行检测中，连续5年检测合格率达100%；近5年全市未发生过重大动物疫情和畜产品质量安全事故。

机标关键词：兰州市、畜产品质量、安全监管、质量安全、千克、产品交易、畜产品消费、市场、检测合格率、以防为主、畜禽饲养、西部地区、西北区域、商业网点、确保安全、企业经营、警钟长鸣、经营场所、监管现状、监管措施

分类号：S851.33(动物医学（兽医学）)

在线出版日期：2013-07-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：21-22,23