苏州大型超市小水产品中副溶血性弧菌的污染调查及耐药性分析

摘要：

目的 了解副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus)在苏州市大型超市小水产品中的污染状况及耐药性,为建立副溶血性弧菌食物中毒预警系统提供科学依据.方法 定期从苏州一大型超市抽取小水产品,根据GB/T4789.7-2008标准进行副溶血性弧菌的分离培养和鉴定,应用K-B法进行药敏实验.结果 在144份样品中检出副溶血性弧菌56株,检出率38.9%.所有分离菌株对先锋必素、诺氟沙星和环丙沙星敏感;部分菌株对氨苄西林、阿莫西林、复方新诺明和头孢噻吩等具有较强的耐药性,耐药率分别为55.4%、42.9%、35.7%和32.1%;有9株菌株出现了多重耐药.结论 苏州大型超市小水产品中副溶血性弧菌污染严重,应加强副溶血性弧菌食源性疾病预警,同时加强水产品抗生素使用的管理,防止其耐药菌株的传播.

关键词：水产品、副溶血性弧菌、污染、耐药

所属期刊栏目：27

分类号：S983(水产物运输、保鲜、贮藏、加工、包装)

资助基金：苏州大学大学生创新性实验计划项目57315517

在线出版日期：2011-03-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：59-60