低聚木糖对畜产品质量的影响

摘要：

低聚木糖作为功能糖中最强的"双歧因子",早在60～70年代就受到众多专家学者和商家的青睐,80年代就开始有商品面市,但我国直到本世纪初才真正实现产业化生产.近年虽然低聚木糖在人类保健用品中得到了广泛的应用,但在畜牧业中及其对畜产品的影响却研究的很少.为使更多的人认识低聚木糖并从中得到益处,本文主要从低聚木糖的特性,功能,对畜产品质量的有益影响做一简单介绍,以促进低聚木糖在畜牧业中的应用,极大的减少其他具有药物残留的兽药的应用,如抗生素等,以确保畜产品安全.

关键词：低聚木糖、畜产品、抗生素、药物残留、检疫

所属期刊栏目：26

分类号：S859.84(动物医学（兽医学）)

在线出版日期：2009-11-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：26-27