药物残留产生的原因、危害及控制措施

摘要：

@@ 药物进入动物体后,少量药物可以直接蓄积或贮存在动物细胞、组织和器官内,大量的药物要经动物的肝脏解毒,其代谢产物也可能具有毒性.如果药物或代谢产物遗留在动物体内,就称之为药物残留.当人食用药物残留超标的畜禽产品后,可能会产生急、慢性中毒现象,对人体健康会造成危害.因此,必须采取有效措施减少和控制药物残留.

机标关键词：药物残留、造成危害、控制措施、Animal Products、动物体内、代谢产物、中毒现象、畜禽产品、人体健康、动物细胞、组织、贮存、器官、解毒、肝脏、毒性、超标

所属期刊栏目：23

分类号：F3(农业经济)

在线出版日期：2006-05-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：14-15