再谈"放心肉"

摘要：

@@ 改革开放以来,我国的生猪产品从长期的数量短缺转为阶段性过程,生猪产品的质量已经成为人们普遍关注的焦点.消费者除了在选购生猪产品时"挑肥拣瘦"之外,更加注重能够吃上健康无病的"放心肉".去年七月份四川省发生的人猪链球菌病,成为高度关注的焦点.使远距四川数千里之遥的我市消费者谈肉色变,全市生猪产品的消费量转瞬间减少了三分之二.现代人对"放心肉"的敏感性和关注程度由此可见一斑.实行定点屠宰后,市场销售的生猪产品是否就是真正的"放心肉"了呢?为此不妨先作一个简短的回顾.

机标关键词：生猪产品、放心肉、消费者、猪链球菌病、四川省、市场销售、焦点、改革开放、定点屠宰、消费量、现代人、敏感性、阶段性、质量、色变、健康、短缺、程度

所属期刊栏目：23

分类号：S85(动物医学（兽医学）)

在线出版日期：2006-03-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：19-20